杨记大包介绍

                                                                        杨记大包——良心品质 匠心精神

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杨记大包是三晋大地汉族民间风味小吃,典故中杨家将归宋后,英勇善战,屡见战功,但屡遭受奸臣之迫陷,杨家终在国亡家败无奈之下,遣散隐居各地。元朝倾覆后,杨家后人杨本看到了希望,响应国君之召举家从阳曲柏板出发,沿汾河经娄烦来岚县定居;嘉靖年间,五世祖“杨经”任山东省肥城县主簿,家业昌盛,正时陕西荒年,无法生活而被迫奔于岚县,面对饥肠辘辘大量荒民,杨经与子廷佑变卖屋舍后,慨然赈济。他的义举撼动乡邻,传遍朝野,终被朝封为“义民官”。
       由于饥民众多,五世祖杨经开仓放粮,亲自着手制作包子,并规定下人,每个包子放足一两鲜味猪肉,一两六面,辅以佐料,每个包子重约二两六。其特点:味美、鲜、香、大而不腻,每人两个包子、一碗粥,即可让饥民充度一日。传承至今,在三晋大地贵为传统特色美味小吃。
       现有杨家二十一世后人杨杰,严遵祖训,将“义民之举”回济于民,在国家大好政策之下,企业得以发展壮大之时,为社会助“铆”之力,解决40、50下岗职工再就业、提供260多个就业岗位,大学应届毕业生110多个就业岗位,同时将杨记大包销售额的0.2%拿出来助学、并救助孤儿。
       杨记大包三晋特色风味美食,在未来的发展中,将不遗余力为百姓做出更多放心、优质的健康美食。

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