酒店市场调查

    山西美食杰酒店管理顾问有限公司




    近几年,酒店市场竞争日趋激烈,不管选址面积如何,酒店业经营越来越趋向于国际化、标准化。达到高星级标准化酒店的项目,在酒店筹建的一系列工作中,必须进行认真细致的调研,这样酒店的市场定位和开拓才会顺畅。根据本项目所处的地域性,必须要对周边主要竞争对手做仔细的调研,当然包括:具体区域、星级等级、营业面积、配套设施、有无客房、餐位数、人均消费、婚宴标准、会议设施、车位配备等,分析出调研后的优势和劣势,同时对项目特点进行详细的考察,包括交通环境、选址形象、市场环境、居住档次,还要看项目选址区域是不是消费密集区,人群接受的标准如何,所在区域消费能力的考证和消费人群对项目的看法等等,最后综合得出结论,建议将该项目打造成区域内唯一的时尚精品酒店还是打造成其他类型的餐饮标准。

    目前,全国的酒店业发展方向被普遍认可的主要有两个,一是传统高星级酒店,二是连锁型经济型酒店,从太原目前的酒店市场状况来看,也反映出这种趋势,酒店一直以来面对的传统的中等消费群有萎缩的迹象,尤其是散客群体,下降幅度很大,究其原因,主要是酒店现有的目标市场忠诚度比较低,对价格过于敏感,在市场上出现大量经济型酒店等较便宜的产品后,“跳槽”频发。

    因此,积极寻找新的、高成长性的目标市场,确定今后酒店投资方向是山西美食杰酒店管理顾问有限公司在酒店市场调查中最擅长性的业务范围之一。

    咨询电话:0351-7062068



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